Dacquoise coco 125g Blanc d’œuf 35 g de sucre semoule 90 g de sucre glace 25 g poudre d’amandes 50 g de noix de coco râpée 20 g de fécule de pomme de terre Monter les blancs d’œufs en neige avec le sucre semoule jusqu’à ce qu’ils forment un mec d’oiseau....